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Le Pestacle est un resto de copains : nos assiettes sont faites pour être partagées. Nous vous recommandons 1,5 à 2 portions par personne pour combler votre faim.
UNSERE HERZHAFTEN GERICHTE NOS ASSIETTES SALÉES
Die Courzettes Les courzettes
Zucchinikaviar mit Curry und Minze Caviar de courgettes au curry et à la menthe
7.00€
Zucchinikaviar mit Curry und Minze Caviar de courgettes au curry et à la menthe
Le oumous Le oumous
Hummus mit Sumach, Sesamsamen, frischem Koriander Houmous au sumac, graines de sésame, coriandre fraiche
7.00€
Hummus mit Sumach, Sesamsamen, frischem Koriander Houmous au sumac, graines de sésame, coriandre fraiche
Der Honigkäse Le fromaze au miel
Camembert über dem Holzfeuer gegart, mit Honig geröstet, geröstetes Brot Camembert cuit au feu de bois, rôti au miel, pain grillé
13.00€
Camembert über dem Holzfeuer gegart, mit Honig geröstet, geröstetes Brot Camembert cuit au feu de bois, rôti au miel, pain grillé
Die Burrata La burrata
Burrata, Avocadopüree mit Kokosmilch, Bohnen, Haselnüssen, Rucola Burrata, purée d’avocat au lait de coco, fêves, noisettes, roquette
16.00€
Burrata, Avocadopüree mit Kokosmilch, Bohnen, Haselnüssen, Rucola Burrata, purée d’avocat au lait de coco, fêves, noisettes, roquette
Das Gemüse sind Rosen Les légumes rozes
Feta-Käse mit Olivenöl, Rüben und zerstoßenen Walnüssen geschlagen Fêta battue à l’huile d’olive, betteraves et noix concassées
9.00€
Feta-Käse mit Olivenöl, Rüben und zerstoßenen Walnüssen geschlagen Fêta battue à l’huile d’olive, betteraves et noix concassées
Orangenpommes Les frites oranzes
Süßkartoffelpommes mit Meerrettichcreme, Zitrone und Dill Frites de patates douces, crème de raifort, citron et aneth
6.00€
Süßkartoffelpommes mit Meerrettichcreme, Zitrone und Dill Frites de patates douces, crème de raifort, citron et aneth
Der Cévisé - je nach Verfügbarkeit Le cévitsé - selon arrivage
Fisch-Ceviche nach Verfügbarkeit, Tigermilch Ceviche de poisson selon arrivage, leche de tigre
Fisch-Ceviche nach Verfügbarkeit, Tigermilch Ceviche de poisson selon arrivage, leche de tigre
Die Sipirons Les sipirons
Chipirons et txistorra rotis en persillade Chipirons et txistorra rotis en persillade
13.00€
Chipirons et txistorra rotis en persillade Chipirons et txistorra rotis en persillade
Die Gabeln Les foursettes
Gebratene Schwertmuscheln mit Olivenöl, Knoblauch und Petersilie Couteaux rôtis à l’huile d’olive, ail & persillade
11.00€
Gebratene Schwertmuscheln mit Olivenöl, Knoblauch und Petersilie Couteaux rôtis à l’huile d’olive, ail & persillade
Die Sorizos Les sorizos
Im Holzofen geröstete Chorizos, flambiert mit Cognac, baskischer Piperade und cremigem Mais mit Espelette-Pfeffer Chorizos rôtis au four à bois, flambés au cognac, piperade basque & crémeux de maïs au piment d’Espelette
15.00€
Im Holzofen geröstete Chorizos, flambiert mit Cognac, baskischer Piperade und cremigem Mais mit Espelette-Pfeffer Chorizos rôtis au four à bois, flambés au cognac, piperade basque & crémeux de maïs au piment d’Espelette
Die Natsos Les natsos
Nachos mit Pulled Pork und mexikanischen Einflüssen Nachos à l’effiloché de porc et influences Mexicaine
15.00€
Nachos mit Pulled Pork und mexikanischen Einflüssen Nachos à l’effiloché de porc et influences Mexicaine
Das rote Fleisch La viande rouze
Mariniertes Rinderfilet mit Gewürzen, Karotten-Aprikosen-Harissa, kräftiger Fleischjus Paleron de bœuf mariné aux épices, harissa de carottes & abricots, jus de viande corsé
14.00€
Mariniertes Rinderfilet mit Gewürzen, Karotten-Aprikosen-Harissa, kräftiger Fleischjus Paleron de bœuf mariné aux épices, harissa de carottes & abricots, jus de viande corsé
Das Bousser-Stück - je nach Verfügbarkeit La pièce du bousser - selon arrivage
Stück Fleisch, Babykartoffeln, Pestacle-Sauce Pièce de viande, pommes de terres grenaille, sauce Pestacle
Stück Fleisch, Babykartoffeln, Pestacle-Sauce Pièce de viande, pommes de terres grenaille, sauce Pestacle
UNSERE P'TITS SAGTEN NOS P'TITS DIJOS
Pastis Pastis
3.00€
La Mentheuse, Get 27, Limoncello La Mentheuse, Get 27, Limoncello
5.00€
Genepi, Chartreuse Génépi, Chartreuse
7.00€
Amaretto, Baileys Amaretto, Bailey’s
5.00€
Don Papa Don Papa
9.00€
SOFTS SOFTS
Coca-Cola Coca-Cola
Normal, Null, Kirsche Normal, Zéro, Cherry
3.50€
Normal, Null, Kirsche Normal, Zéro, Cherry
Orangina, Fuze Tea, Perrier Orangina, Fuze Tea, Perrier
3.50€
Hausgemachte Limonade Limonade artisanale
3.00€
Sirup Sirop
Grenadine, Minze, Pfirsich, Passionsfrucht, Zitrone, Kirsche, Himbeere, Veilchen, Lavendel, Rose... Grenadine, menthe, pêche, passion, citron, cerise, framboise, violette, lavande, rose...
1.50€
Grenadine, Minze, Pfirsich, Passionsfrucht, Zitrone, Kirsche, Himbeere, Veilchen, Lavendel, Rose... Grenadine, menthe, pêche, passion, citron, cerise, framboise, violette, lavande, rose...
Diabolo, Ingwerbier, Tonic Diabolo, Ginger Beer, Tonic
3.00€
Fruchtjus Pago Jus de fruit Pago
Orange, Apfel, Ananas, Erdbeere, Banane Orange, pomme, ananas, fraise, banane
3.50€
Orange, Apfel, Ananas, Erdbeere, Banane Orange, pomme, ananas, fraise, banane
Abatilles – 1 l (still, prickelnd) Abatilles - 1L (plate, pétillante)
4.00€
COCKTAILS COCKTAILS
Und alle anderen Klassiker (nach Verfügbarkeit)! Et tous les autres classiques (selon disponibilité) !
Aperol Spritz Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, Sprudelwasser Apérol, Prosecco, eau pétillante
8.00€
Aperol, Prosecco, Sprudelwasser Apérol, Prosecco, eau pétillante
Margarita Margarita
Tequila, Triple Sec, Citron Vert Tequila, triple sec, citron vert
8.00€
Tequila, Triple Sec, Citron Vert Tequila, triple sec, citron vert
Mojito Mojito
Rum, Minze, Rohrzucker, Sprudelwasser Rhum, menthe, sucre de canne, eau pétillante
7.00€
Rum, Minze, Rohrzucker, Sprudelwasser Rhum, menthe, sucre de canne, eau pétillante
Moskauer Maultier Moscow mule
Wodka, Citron Vert, Ginger Beer Vodka, citron vert, ginger beer
7.00€
Wodka, Citron Vert, Ginger Beer Vodka, citron vert, ginger beer
Espresso Martini Espresso Martini
Wodka, Kahlua, Espresso Vodka, Kahlua, espresso
8.00€
Wodka, Kahlua, Espresso Vodka, Kahlua, espresso
MOCKTAILS MOCKTAILS
Virgin Mojito Virgin mojito
6.00€
Jungfrau Moskauer Maultier Virgin moscow mule
6.00€
Apfel-Zimt-Sauer Sour pomme cannelle
6.00€
Der Teichgarten Le jardin du bassin
Apfel, Erdbeere, Hibiskus, Zitrone Pomme, fraise, hibiscus, citron
6.00€
Apfel, Erdbeere, Hibiskus, Zitrone Pomme, fraise, hibiscus, citron
Barkeeper, zaubern Sie etwas für mich! Barman, fais-moi de la magie !
Sagen Sie uns, was Sie wollen ... und wir kümmern uns um den Rest! Donne-nous tes envies... Et on s’occupe du reste !
7.00€
Sagen Sie uns, was Sie wollen ... und wir kümmern uns um den Rest! Donne-nous tes envies... Et on s’occupe du reste !
DIE PESTACLE-REMIXE LES REMIX DU PESTACLE
Gefrorene Cocktails Frozen cocktails
Zwei erfrischende Rezepte je nach Saison! Deux recettes rafraichissantes selon la saison !
9.00€
Zwei erfrischende Rezepte je nach Saison! Deux recettes rafraichissantes selon la saison !
Tag der Toten Dia de los muertos
Eine Margarita, wie Sie sie noch nie gesehen haben! Une Margarita comme tu ne l’as jamais vue !
9.00€
Eine Margarita, wie Sie sie noch nie gesehen haben! Une Margarita comme tu ne l’as jamais vue !
Himbeer-Basilikum-Spritz Spritz framboise basilic
Um auf diesen schönen Tag anzustoßen! Pour trinquer à cette belle journée !
9.00€
Um auf diesen schönen Tag anzustoßen! Pour trinquer à cette belle journée !
Penicillin Penicillin
Der Ingwerpunsch im Herzen Schottlands. Le punch du gingembre au coeur de l’Ecosse.
9.00€
Der Ingwerpunsch im Herzen Schottlands. Le punch du gingembre au coeur de l’Ecosse.
Maultier-Angelgerät Pêchetacle Mule
Die perfekte Kombination aus Frische und Würze. Le parfait combo de la fraicheur et des épices.
9.00€
Die perfekte Kombination aus Frische und Würze. Le parfait combo de la fraicheur et des épices.
Auf Wiedersehen Traurigkeit Adieu Tristesse
Reisen Sie mit der Frische der Holunderblüte aufs Land. Voyage en campagne avec la fraicheur de la fleur de sureau.
8.00€
Reisen Sie mit der Frische der Holunderblüte aufs Land. Voyage en campagne avec la fraicheur de la fleur de sureau.
Blaubeer-Ingwer-Sour Sour myrtille et gingembre
Frische, Pepp und Zartheit. Fraicheur, peps et délicatesse.
9.00€
Frische, Pepp und Zartheit. Fraicheur, peps et délicatesse.
Amaretto Sour Amaretto sour
Die Mandel in ihrer ganzen Pracht. L’amande dans toute sa splendeur.
8.00€
Die Mandel in ihrer ganzen Pracht. L’amande dans toute sa splendeur.
Tiramisu Espresso Martini Tiramisu Espresso Martini
Dessert für Erwachsene (erhältlich in 4 Shots, 12 €). Le dessert des grands (disponible en 4 shots, 12€).
9.00€
Dessert für Erwachsene (erhältlich in 4 Shots, 12 €). Le dessert des grands (disponible en 4 shots, 12€).
Barkeeper, zaubern Sie etwas für mich! Barman, fais-moi de la magie !
Sagen Sie uns, was Sie wollen ... und wir kümmern uns um den Rest! Donne-nous tes envies... Et on s’occupe du reste !
11.00€
Sagen Sie uns, was Sie wollen ... und wir kümmern uns um den Rest! Donne-nous tes envies... Et on s’occupe du reste !
DAS WASSER DES LEBENS LES EAUX DE VIE
De Luze VSOP (Cognac) De Luze VSOP (Cognac)
8.00€
Laubade VSOP (Armagnac) Laubade VSOP (Armagnac)
8.00€
Weißer Armagnac Blanche d’Armagnac
6.00€
Roger Groult 3 Jahre alt (Calvados) Roger Groult 3 ans (Calvados)
7.00€
LES WHISKEYS LES WHISKEYS
Wütend werden Pour s'iritier
Speyburn 10 Jahre (Schottland) Speyburn 10 ans (Ecosse)
7.00€
Kyle of Lochalsh (Schottland) Caol Ila Moch (Écosse)
9.00€
Maker's Mark (USA, Kentucky) Maker’s Mark (USA, Kentucky)
7.00€
Um ein wenig zu plaudern Pour causer un peu
Green Spot (Irland) Green Spot (Irlande)
10.00€
Ardbeg An Oa (Schottland, Islay) Ardbeg An Oa (Écosse, Islay)
12.00€
The Weller (USA, Kentucky) The Weller (USA, Kentucky)
12.00€
Reisen Pour voyager
Nikka Days (Japan) Nikka Days (Japon)
8.00€
Arlett Cuvée (Frankreich) Arlett blended (France)
5.00€
Arlett Single Malt (Frankreich) Arlett Single malt (France)
8.00€
Mack (Schweden) Mack (Suède)
8.00€
Pokeno (Neuseeland) Pokeno (Nouvelle-Zélande)
11.00€
WODKAS LES VODKAS
Smirnoff (Großbritannien) Smirnoff (UK)
6.00€
Pyla Vodka (Gironde) Pyla Vodka (Gironde)
7.00€
Graugans (Charente) Grey Goose (Charente)
9.00€
RUM LES RHUMS
Agrarrum Les rhums agricoles
HSE Blanc (Martinique) HSE Blanc (Martinique)
6.00€
Clairin (Haiti) Clairin (Haïti)
10.00€
HSE ESB (Martinique) HSE ESB (Martinique)
5.00€
Clément VSOP (Martinique) Clément VSOP (Martinique)
8.00€
Longueteau-Präludium (Guadeloupe) Longueteau Prélude (Guadeloupe)
10.00€
JM XO (Martinique) JM XO (Martinique)
15.00€
Traditionelle Rumsorten und Melasse Les rhums traditionnels et mélasses
Havanna Spezial (Kuba) Havana Especial (Cuba)
6.00€
Hervorragend 7 Jahre (Kuba) Eminente 7 ans (Cuba)
10.00€
Pura Vida XA (Costa Rica) Pura Vida XA (Costa Rica)
7.00€
Boot Nr. 15 (Guatemala) Botran N°15 (Guatemala)
7.00€
Planterey 5 Jahre (Barbados) Planterey 5 ans (Barbade)
6.00€
Planterey-Ananas (Barbados) Planterey Ananas (Barbade)
7.00€
Embargo (Karibik) Embargo (Caraïbes)
7.00€
Bumbu (Barbados) Bumbu (Barbade)
8.00€
Zacapa Solera (Guatemala) Zacapa solera (Guatemala)
11.00€
Worthy Park (Jamaika) Worthy Park (Jamaïque)
11.00€
Alter Mann von Caldas (Kolumbien) Viejo de Caldas (Colombie)
6.00€
DER GIN LES GINS
Bombay Original (Großbritannien) Bombay Original (UK)
5.00€
Bombay Sapphire (Großbritannien) Bombay Sapphire (UK)
7.00€
Hendrick's (Schottland) Hendrick’s (Écosse)
9.00€
S von Sorgin (Ronde) S de Sorgin (Gironde)
7.00€
Vertraulich Charlotte (Frankreich) Confidential Charlotte (France)
8.00€
DIE TEQUILAS LES TEQUILAS
Der Jimador (Mexiko, Jalisco) El Jimador (Mexique, Jalisco)
5.00€
1800 Weiß (Mexiko, Jalisco) 1800 blanco (Mexique, Jalisco)
8.00€
1800 Jahre alt (Mexiko, Jalisco) 1800 añejo (Mexique, Jalisco)
9.00€
Mezcal Herencia de Sanchez (Mexiko) Mezcal Herencia de Sanchez (Mexique)
7.00€
BIERE BIÈRES
Druck Pressions
14cl
25cl
Goldenes Hopfenblond Golden hop blonde
3.00€
6.00€
Azimut IPA Azimut IPA
5.00€
8.00€
Bier des Monats Bière du mois
5.00€
8.00€
Flaschen Bouteilles
Laca Boiates Laca Boiates
4 km von hier gebraut, Lager, weiß, bernsteinfarben, APA Brassées à 4km d’ici, Lager, blanche, ambrée, APA
7.00€
4 km von hier gebraut, Lager, weiß, bernsteinfarben, APA Brassées à 4km d’ici, Lager, blanche, ambrée, APA
Corona Corona
6.00€
Trolls' Vintage Cuvée des trolls
6.00€
Dreifacher Karmelit Triple Karmeliet
8.00€
Gute Hilfe Braun Bon Secours brune
7.00€
Delirium rot Delirium red
8.00€
Petrus rot Petrus red
7.00€
Alkoholfreies Bier Bière sans alcool
6.00€
WEINE VINS
Glasweise Au verre
Damit Sie bei jedem Besuch Neues entdecken können, bieten wir Ihnen unsere Weine glasweise auf einer Schiefertafel an. Pour vous faire découvrir de nouvelles choses à chaque visite, nous proposons nos vins au verre sur ardoise.
Damit Sie bei jedem Besuch Neues entdecken können, bieten wir Ihnen unsere Weine glasweise auf einer Schiefertafel an. Pour vous faire découvrir de nouvelles choses à chaque visite, nous proposons nos vins au verre sur ardoise.
Flaschenweise À la bouteille
Entdecken Sie unseren Weinkeller oder teilen Sie uns Ihre Trinkwünsche mit. Venez découvrir notre cave à vin ou exprimez-nous ce que vous avez envie de boire
Entdecken Sie unseren Weinkeller oder teilen Sie uns Ihre Trinkwünsche mit. Venez découvrir notre cave à vin ou exprimez-nous ce que vous avez envie de boire
HEISS CHAUDES
Express, Jahrzehnt Expresso, déca
2.00€
Doppelter Espresso Double expresso
3.00€
Langer Kaffee, Haselnuss Café allongé, noisette
3.00€
Kaffee mit Sahne Café crème
3.50€
Cappuccino, Milch Cappuccino, latte
4.50€
Tees und Aufgüsse Thés et infusions
3.00€
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