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Le Pestacle est un resto de copains : nos assiettes sont faites pour être partagées. Nous vous recommandons 1,5 à 2 portions par personne pour combler votre faim.
我们的美味佳肴 NOS ASSIETTES SALÉES
库尔泽特 Les courzettes
西葫芦鱼子酱配咖喱和薄荷 Caviar de courgettes au curry et à la menthe
7.00€
西葫芦鱼子酱配咖喱和薄荷 Caviar de courgettes au curry et à la menthe
勒乌穆斯 Le oumous
鹰嘴豆泥配漆树、芝麻和新鲜香菜 Houmous au sumac, graines de sésame, coriandre fraiche
7.00€
鹰嘴豆泥配漆树、芝麻和新鲜香菜 Houmous au sumac, graines de sésame, coriandre fraiche
蜂蜜奶酪 Le fromaze au miel
用木火烤制的卡门贝奶酪，用蜂蜜烘烤，烤面包 Camembert cuit au feu de bois, rôti au miel, pain grillé
13.00€
用木火烤制的卡门贝奶酪，用蜂蜜烘烤，烤面包 Camembert cuit au feu de bois, rôti au miel, pain grillé
布拉塔奶酪 La burrata
布拉塔奶酪、牛油果泥、椰奶、豆类、榛子、芝麻菜 Burrata, purée d’avocat au lait de coco, fêves, noisettes, roquette
16.00€
布拉塔奶酪、牛油果泥、椰奶、豆类、榛子、芝麻菜 Burrata, purée d’avocat au lait de coco, fêves, noisettes, roquette
这些蔬菜是玫瑰 Les légumes rozes
菲达奶酪与橄榄油、甜菜和碎核桃一起搅拌 Fêta battue à l’huile d’olive, betteraves et noix concassées
9.00€
菲达奶酪与橄榄油、甜菜和碎核桃一起搅拌 Fêta battue à l’huile d’olive, betteraves et noix concassées
橙子薯条 Les frites oranzes
红薯条配辣根奶油、柠檬和莳萝 Frites de patates douces, crème de raifort, citron et aneth
6.00€
红薯条配辣根奶油、柠檬和莳萝 Frites de patates douces, crème de raifort, citron et aneth
Cévisé - 视供应情况而定 Le cévitsé - selon arrivage
鱼肉酸橘汁腌鱼（视供应情况而定）、虎奶 Ceviche de poisson selon arrivage, leche de tigre
鱼肉酸橘汁腌鱼（视供应情况而定）、虎奶 Ceviche de poisson selon arrivage, leche de tigre
西皮龙 Les sipirons
鲫鱼和鮟鱇鱼 Chipirons et txistorra rotis en persillade
13.00€
鲫鱼和鮟鱇鱼 Chipirons et txistorra rotis en persillade
叉子 Les foursettes
烤蛏子配橄榄油、大蒜和欧芹 Couteaux rôtis à l’huile d’olive, ail & persillade
11.00€
烤蛏子配橄榄油、大蒜和欧芹 Couteaux rôtis à l’huile d’olive, ail & persillade
索里佐斯 Les sorizos
西班牙辣香肠在木炉中烤制，用白兰地、巴斯克胡椒酒和奶油玉米以及埃斯佩莱特辣椒烧制而成 Chorizos rôtis au four à bois, flambés au cognac, piperade basque & crémeux de maïs au piment d’Espelette
15.00€
西班牙辣香肠在木炉中烤制，用白兰地、巴斯克胡椒酒和奶油玉米以及埃斯佩莱特辣椒烧制而成 Chorizos rôtis au four à bois, flambés au cognac, piperade basque & crémeux de maïs au piment d’Espelette
纳索斯人 Les natsos
墨西哥风味手撕猪肉玉米片 Nachos à l’effiloché de porc et influences Mexicaine
15.00€
墨西哥风味手撕猪肉玉米片 Nachos à l’effiloché de porc et influences Mexicaine
红肉 La viande rouze
用香料腌制的牛肩肉，胡萝卜和杏子哈里萨辣酱，浓郁的肉汁 Paleron de bœuf mariné aux épices, harissa de carottes & abricots, jus de viande corsé
14.00€
用香料腌制的牛肩肉，胡萝卜和杏子哈里萨辣酱，浓郁的肉汁 Paleron de bœuf mariné aux épices, harissa de carottes & abricots, jus de viande corsé
布塞的棋子 - 视供应情况而定 La pièce du bousser - selon arrivage
肉块、小土豆、豌豆酱 Pièce de viande, pommes de terres grenaille, sauce Pestacle
肉块、小土豆、豌豆酱 Pièce de viande, pommes de terres grenaille, sauce Pestacle
我们的小家伙说 NOS P'TITS DIJOS
茴香酒 Pastis
3.00€
La Mentheuse，Get 27，柠檬酒 La Mentheuse, Get 27, Limoncello
5.00€
Genepi，黄绿色 Génépi, Chartreuse
7.00€
杏仁利口酒，百利甜酒 Amaretto, Bailey’s
5.00€
唐·帕帕 Don Papa
9.00€
软体 SOFTS
可口可乐 Coca-Cola
普通、零度、樱桃 Normal, Zéro, Cherry
3.50€
普通、零度、樱桃 Normal, Zéro, Cherry
橙子茶、Fuze Tea、巴黎水 Orangina, Fuze Tea, Perrier
3.50€
自制柠檬水 Limonade artisanale
3.00€
糖浆 Sirop
石榴糖浆、薄荷、桃子、西番莲果、柠檬、樱桃、覆盆子、紫罗兰、薰衣草、玫瑰…… Grenadine, menthe, pêche, passion, citron, cerise, framboise, violette, lavande, rose...
1.50€
石榴糖浆、薄荷、桃子、西番莲果、柠檬、樱桃、覆盆子、紫罗兰、薰衣草、玫瑰…… Grenadine, menthe, pêche, passion, citron, cerise, framboise, violette, lavande, rose...
空竹、姜汁啤酒、汤力水 Diabolo, Ginger Beer, Tonic
3.00€
帕戈水果酱 Jus de fruit Pago
橙子、苹果、菠萝、草莓、香蕉 Orange, pomme, ananas, fraise, banane
3.50€
橙子、苹果、菠萝、草莓、香蕉 Orange, pomme, ananas, fraise, banane
Abatilles - 1L（静止、起泡） Abatilles - 1L (plate, pétillante)
4.00€
鸡尾酒 COCKTAILS
以及所有其他经典作品（视供应情况而定）！ Et tous les autres classiques (selon disponibilité) !
阿佩罗开胃酒 Aperol Spritz
阿佩罗、普罗塞克、气泡水 Apérol, Prosecco, eau pétillante
8.00€
阿佩罗、普罗塞克、气泡水 Apérol, Prosecco, eau pétillante
玛格丽塔 Margarita
龙舌兰酒、橙味甜酒、柠檬绿 Tequila, triple sec, citron vert
8.00€
龙舌兰酒、橙味甜酒、柠檬绿 Tequila, triple sec, citron vert
莫吉托 Mojito
朗姆酒、薄荷、蔗糖、苏打水 Rhum, menthe, sucre de canne, eau pétillante
7.00€
朗姆酒、薄荷、蔗糖、苏打水 Rhum, menthe, sucre de canne, eau pétillante
莫斯科骡子 Moscow mule
伏特加、柠檬绿、姜汁啤酒 Vodka, citron vert, ginger beer
7.00€
伏特加、柠檬绿、姜汁啤酒 Vodka, citron vert, ginger beer
浓缩咖啡马提尼 Espresso Martini
伏特加、卡鲁瓦咖啡酒、浓缩咖啡 Vodka, Kahlua, espresso
8.00€
伏特加、卡鲁瓦咖啡酒、浓缩咖啡 Vodka, Kahlua, espresso
无酒精鸡尾酒 MOCKTAILS
无酒精莫吉托 Virgin mojito
6.00€
处女莫斯科骡子 Virgin moscow mule
6.00€
苹果肉桂酸 Sour pomme cannelle
6.00€
池塘花园 Le jardin du bassin
苹果、草莓、芙蓉、柠檬 Pomme, fraise, hibiscus, citron
6.00€
苹果、草莓、芙蓉、柠檬 Pomme, fraise, hibiscus, citron
调酒师，给我表演一下魔术吧！ Barman, fais-moi de la magie !
告诉我们您的想法...我们会处理剩下的事情！ Donne-nous tes envies... Et on s’occupe du reste !
7.00€
告诉我们您的想法...我们会处理剩下的事情！ Donne-nous tes envies... Et on s’occupe du reste !
佩斯塔克混音 LES REMIX DU PESTACLE
冰冻鸡尾酒 Frozen cocktails
根据季节提供两种清爽食谱！ Deux recettes rafraichissantes selon la saison !
9.00€
根据季节提供两种清爽食谱！ Deux recettes rafraichissantes selon la saison !
亡灵节 Dia de los muertos
您从未见过的玛格丽塔酒！ Une Margarita comme tu ne l’as jamais vue !
9.00€
您从未见过的玛格丽塔酒！ Une Margarita comme tu ne l’as jamais vue !
覆盆子罗勒汽水 Spritz framboise basilic
为这美好的日子干杯！ Pour trinquer à cette belle journée !
9.00€
为这美好的日子干杯！ Pour trinquer à cette belle journée !
青霉素 Penicillin
苏格兰中心的姜汁饮料。 Le punch du gingembre au coeur de l’Ecosse.
9.00€
苏格兰中心的姜汁饮料。 Le punch du gingembre au coeur de l’Ecosse.
骡子渔具 Pêchetacle Mule
新鲜与香料的完美结合。 Le parfait combo de la fraicheur et des épices.
9.00€
新鲜与香料的完美结合。 Le parfait combo de la fraicheur et des épices.
告别悲伤 Adieu Tristesse
带着接骨木花的清新气息去乡村旅行。 Voyage en campagne avec la fraicheur de la fleur de sureau.
8.00€
带着接骨木花的清新气息去乡村旅行。 Voyage en campagne avec la fraicheur de la fleur de sureau.
蓝莓姜汁酸味饮料 Sour myrtille et gingembre
新鲜、活力、美味。 Fraicheur, peps et délicatesse.
9.00€
新鲜、活力、美味。 Fraicheur, peps et délicatesse.
杏仁酸酒 Amaretto sour
杏仁色泽艳丽。 L’amande dans toute sa splendeur.
8.00€
杏仁色泽艳丽。 L’amande dans toute sa splendeur.
提拉米苏浓缩咖啡马提尼 Tiramisu Espresso Martini
成人甜点（4 份，12 欧元）。 Le dessert des grands (disponible en 4 shots, 12€).
9.00€
成人甜点（4 份，12 欧元）。 Le dessert des grands (disponible en 4 shots, 12€).
调酒师，给我表演一下魔术吧！ Barman, fais-moi de la magie !
告诉我们您的想法...我们会处理剩下的事情！ Donne-nous tes envies... Et on s’occupe du reste !
11.00€
告诉我们您的想法...我们会处理剩下的事情！ Donne-nous tes envies... Et on s’occupe du reste !
生命之水 LES EAUX DE VIE
De Luze VSOP（干邑） De Luze VSOP (Cognac)
8.00€
劳巴德 VSOP（雅文邑） Laubade VSOP (Armagnac)
8.00€
白阿马尼亚克白兰地 Blanche d’Armagnac
6.00€
罗杰·格鲁特 3 岁（卡尔瓦多斯） Roger Groult 3 ans (Calvados)
7.00€
莱斯威士忌 LES WHISKEYS
生气 Pour s'iritier
斯佩本 10 年（苏格兰） Speyburn 10 ans (Ecosse)
7.00€
洛哈尔什的凯尔（苏格兰） Caol Ila Moch (Écosse)
9.00€
Maker's Mark（美国肯塔基州） Maker’s Mark (USA, Kentucky)
7.00€
聊一聊 Pour causer un peu
绿点（爱尔兰） Green Spot (Irlande)
10.00€
Ardbeg An Oa（苏格兰，艾莱岛） Ardbeg An Oa (Écosse, Islay)
12.00€
The Weller（美国肯塔基州） The Weller (USA, Kentucky)
12.00€
旅行 Pour voyager
Nikka Days（日本） Nikka Days (Japon)
8.00€
Arlett混合（法国） Arlett blended (France)
5.00€
Arlett 单一麦芽威士忌（法国） Arlett Single malt (France)
8.00€
麦克（瑞典） Mack (Suède)
8.00€
Pokeno（新西兰） Pokeno (Nouvelle-Zélande)
11.00€
伏特加 LES VODKAS
斯米诺（英国） Smirnoff (UK)
6.00€
皮拉伏特加（吉伦特） Pyla Vodka (Gironde)
7.00€
灰雁（夏朗德） Grey Goose (Charente)
9.00€
朗姆酒 LES RHUMS
农业朗姆酒 Les rhums agricoles
HSE Blanc（马提尼克岛） HSE Blanc (Martinique)
6.00€
Clairin（海地） Clairin (Haïti)
10.00€
HSE ESB（马提尼克岛） HSE ESB (Martinique)
5.00€
克莱门特 VSOP（马提尼克岛） Clément VSOP (Martinique)
8.00€
《龙格托前奏曲》（瓜德罗普岛） Longueteau Prélude (Guadeloupe)
10.00€
JM XO（马提尼克岛） JM XO (Martinique)
15.00€
传统朗姆酒和糖蜜 Les rhums traditionnels et mélasses
哈瓦那特辑（古巴） Havana Especial (Cuba)
6.00€
杰出的7年（古巴） Eminente 7 ans (Cuba)
10.00€
Pura Vida XA（哥斯达黎加） Pura Vida XA (Costa Rica)
7.00€
15号艇（危地马拉） Botran N°15 (Guatemala)
7.00€
Planterey 5年（巴巴多斯） Planterey 5 ans (Barbade)
6.00€
Planterey菠萝（巴巴多斯） Planterey Ananas (Barbade)
7.00€
禁运（加勒比地区） Embargo (Caraïbes)
7.00€
Bumbu（巴巴多斯） Bumbu (Barbade)
8.00€
萨卡帕索雷拉（危地马拉） Zacapa solera (Guatemala)
11.00€
沃西公园（牙买加） Worthy Park (Jamaïque)
11.00€
卡尔达斯老人（哥伦比亚） Viejo de Caldas (Colombie)
6.00€
杜松子酒 LES GINS
孟买原味（英国） Bombay Original (UK)
5.00€
孟买蓝宝石（英国） Bombay Sapphire (UK)
7.00€
亨德里克（苏格兰） Hendrick’s (Écosse)
9.00€
索尔金（Ronde）南部 S de Sorgin (Gironde)
7.00€
机密夏洛特（法国） Confidential Charlotte (France)
8.00€
龙舌兰酒 LES TEQUILAS
Jimador（墨西哥，哈利斯科州） El Jimador (Mexique, Jalisco)
5.00€
1800 白色（墨西哥、哈利斯科州） 1800 blanco (Mexique, Jalisco)
8.00€
1800 年（墨西哥哈利斯科州） 1800 añejo (Mexique, Jalisco)
9.00€
梅斯卡尔·埃伦西亚·德·桑切斯（墨西哥） Mezcal Herencia de Sanchez (Mexique)
7.00€
啤酒 BIÈRES
压力 Pressions
14cl
25cl
金蛇麻金发女郎 Golden hop blonde
3.00€
6.00€
阿兹穆特 IPA Azimut IPA
5.00€
8.00€
本月啤酒 Bière du mois
5.00€
8.00€
瓶子 Bouteilles
拉卡·博亚特斯 Laca Boiates
距此地 4 公里酿造，拉格啤酒，白色，琥珀色，APA Brassées à 4km d’ici, Lager, blanche, ambrée, APA
7.00€
距此地 4 公里酿造，拉格啤酒，白色，琥珀色，APA Brassées à 4km d’ici, Lager, blanche, ambrée, APA
科罗纳 Corona
6.00€
巨魔复古 Cuvée des trolls
6.00€
三重加尔默罗会修士 Triple Karmeliet
8.00€
好帮手布朗 Bon Secours brune
7.00€
谵妄红 Delirium red
8.00€
柏图斯红葡萄酒 Petrus red
7.00€
无酒精啤酒 Bière sans alcool
6.00€
葡萄酒 VINS
玻璃杯 Au verre
为了帮助您每次光临都能发现新事物，我们按杯在石板上提供葡萄酒。 Pour vous faire découvrir de nouvelles choses à chaque visite, nous proposons nos vins au verre sur ardoise.
为了帮助您每次光临都能发现新事物，我们按杯在石板上提供葡萄酒。 Pour vous faire découvrir de nouvelles choses à chaque visite, nous proposons nos vins au verre sur ardoise.
按瓶 À la bouteille
欢迎来参观我们的酒窖或告诉我们您想喝什么。 Venez découvrir notre cave à vin ou exprimez-nous ce que vous avez envie de boire
欢迎来参观我们的酒窖或告诉我们您想喝什么。 Venez découvrir notre cave à vin ou exprimez-nous ce que vous avez envie de boire
热的 CHAUDES
快递，十年 Expresso, déca
2.00€
双份浓缩咖啡 Double expresso
3.00€
长咖啡，榛子 Café allongé, noisette
3.00€
咖啡加奶油 Café crème
3.50€
卡布奇诺，牛奶 Cappuccino, latte
4.50€
茶和冲泡饮品 Thés et infusions
3.00€