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Le Pestacle est un resto de copains : nos assiettes sont faites pour être partagées. Nous vous recommandons 1,5 à 2 portions par personne pour combler votre faim.
当店のセイボリープレート NOS ASSIETTES SALÉES
クールゼット Les courzettes
カレーとミントを添えたズッキーニのキャビア Caviar de courgettes au curry et à la menthe
7.00€
カレーとミントを添えたズッキーニのキャビア Caviar de courgettes au curry et à la menthe
ル・オウムス Le oumous
スマック、ゴマ、新鮮なコリアンダー入りフムス Houmous au sumac, graines de sésame, coriandre fraiche
7.00€
スマック、ゴマ、新鮮なコリアンダー入りフムス Houmous au sumac, graines de sésame, coriandre fraiche
ハニーチーズ Le fromaze au miel
薪火で焼いたカマンベールを蜂蜜でローストし、トーストしたパン Camembert cuit au feu de bois, rôti au miel, pain grillé
13.00€
薪火で焼いたカマンベールを蜂蜜でローストし、トーストしたパン Camembert cuit au feu de bois, rôti au miel, pain grillé
ブッラータ La burrata
ブッラータ、ココナッツミルク入りアボカドピューレ、豆、ヘーゼルナッツ、ルッコラ Burrata, purée d’avocat au lait de coco, fêves, noisettes, roquette
16.00€
ブッラータ、ココナッツミルク入りアボカドピューレ、豆、ヘーゼルナッツ、ルッコラ Burrata, purée d’avocat au lait de coco, fêves, noisettes, roquette
野菜はバラです Les légumes rozes
フェタチーズをオリーブオイル、ビーツ、砕いたクルミで和えたもの Fêta battue à l’huile d’olive, betteraves et noix concassées
9.00€
フェタチーズをオリーブオイル、ビーツ、砕いたクルミで和えたもの Fêta battue à l’huile d’olive, betteraves et noix concassées
オレンジフライ Les frites oranzes
ホースラディッシュクリーム、レモン、ディルを添えたサツマイモフライ Frites de patates douces, crème de raifort, citron et aneth
6.00€
ホースラディッシュクリーム、レモン、ディルを添えたサツマイモフライ Frites de patates douces, crème de raifort, citron et aneth
セヴィセ - 在庫状況によります Le cévitsé - selon arrivage
魚のセビーチェ（在庫状況による）、タイガーミルク Ceviche de poisson selon arrivage, leche de tigre
魚のセビーチェ（在庫状況による）、タイガーミルク Ceviche de poisson selon arrivage, leche de tigre
シピロン Les sipirons
Chipirons et txistorra rotis en persillade Chipirons et txistorra rotis en persillade
13.00€
Chipirons et txistorra rotis en persillade Chipirons et txistorra rotis en persillade
フォーク Les foursettes
オリーブオイル、ニンニク、パセリでローストしたマテ貝 Couteaux rôtis à l’huile d’olive, ail & persillade
11.00€
オリーブオイル、ニンニク、パセリでローストしたマテ貝 Couteaux rôtis à l’huile d’olive, ail & persillade
ソリゾス Les sorizos
薪オーブンで焼いたチョリソをコニャック、バスク風ピペラード、エスペレットペッパーを添えたクリーミーなコーンでフランベ Chorizos rôtis au four à bois, flambés au cognac, piperade basque & crémeux de maïs au piment d’Espelette
15.00€
薪オーブンで焼いたチョリソをコニャック、バスク風ピペラード、エスペレットペッパーを添えたクリーミーなコーンでフランベ Chorizos rôtis au four à bois, flambés au cognac, piperade basque & crémeux de maïs au piment d’Espelette
ナツォス Les natsos
プルドポークとメキシコ風のナチョス Nachos à l’effiloché de porc et influences Mexicaine
15.00€
プルドポークとメキシコ風のナチョス Nachos à l’effiloché de porc et influences Mexicaine
赤身の肉 La viande rouze
スパイス、ニンジンとアプリコットのハリッサ、コクのある肉汁でマリネした牛チャック Paleron de bœuf mariné aux épices, harissa de carottes & abricots, jus de viande corsé
14.00€
スパイス、ニンジンとアプリコットのハリッサ、コクのある肉汁でマリネした牛チャック Paleron de bœuf mariné aux épices, harissa de carottes & abricots, jus de viande corsé
ブッサーのピース - 在庫状況によります La pièce du bousser - selon arrivage
肉片、ベビーポテト、ペスタクルソース Pièce de viande, pommes de terres grenaille, sauce Pestacle
肉片、ベビーポテト、ペスタクルソース Pièce de viande, pommes de terres grenaille, sauce Pestacle
私たちのP'Titsは言った NOS P'TITS DIJOS
パスティス Pastis
3.00€
ラ・メントゥーズ、Get 27、リモンチェッロ La Mentheuse, Get 27, Limoncello
5.00€
ジェネピ、シャルトリューズ Génépi, Chartreuse
7.00€
アマレット、ベイリーズ Amaretto, Bailey’s
5.00€
ドン・パパ Don Papa
9.00€
ソフト SOFTS
コカコーラ Coca-Cola
ノーマル、ゼロ、チェリー Normal, Zéro, Cherry
3.50€
ノーマル、ゼロ、チェリー Normal, Zéro, Cherry
オランジーナ、フューズティー、ペリエ Orangina, Fuze Tea, Perrier
3.50€
自家製レモネード Limonade artisanale
3.00€
シロップ Sirop
グレナデン、ミント、ピーチ、パッションフルーツ、レモン、チェリー、ラズベリー、バイオレット、ラベンダー、ローズ... Grenadine, menthe, pêche, passion, citron, cerise, framboise, violette, lavande, rose...
1.50€
グレナデン、ミント、ピーチ、パッションフルーツ、レモン、チェリー、ラズベリー、バイオレット、ラベンダー、ローズ... Grenadine, menthe, pêche, passion, citron, cerise, framboise, violette, lavande, rose...
ディアボロ、ジンジャービール、トニック Diabolo, Ginger Beer, Tonic
3.00€
フルーツジュース パゴ Jus de fruit Pago
オレンジ、リンゴ、パイナップル、イチゴ、バナナ Orange, pomme, ananas, fraise, banane
3.50€
オレンジ、リンゴ、パイナップル、イチゴ、バナナ Orange, pomme, ananas, fraise, banane
アバティーユ - 1L（スティル、スパークリング） Abatilles - 1L (plate, pétillante)
4.00€
カクテル COCKTAILS
そして、その他のクラシックもすべて（在庫状況によります）！ Et tous les autres classiques (selon disponibilité) !
アペロールスプリッツ Aperol Spritz
アペロール、プロセッコ、スパークリングウォーター Apérol, Prosecco, eau pétillante
8.00€
アペロール、プロセッコ、スパークリングウォーター Apérol, Prosecco, eau pétillante
マルガリータ Margarita
テキーラ、トリプルセック、シトロンヴェール Tequila, triple sec, citron vert
8.00€
テキーラ、トリプルセック、シトロンヴェール Tequila, triple sec, citron vert
モヒート Mojito
ラム酒、ミント、サトウキビ糖、炭酸水 Rhum, menthe, sucre de canne, eau pétillante
7.00€
ラム酒、ミント、サトウキビ糖、炭酸水 Rhum, menthe, sucre de canne, eau pétillante
モスコミュール Moscow mule
ウォッカ、シトロンヴェール、ジンジャービール Vodka, citron vert, ginger beer
7.00€
ウォッカ、シトロンヴェール、ジンジャービール Vodka, citron vert, ginger beer
エスプレッソマティーニ Espresso Martini
ウォッカ、カルーア、エスプレッソ Vodka, Kahlua, espresso
8.00€
ウォッカ、カルーア、エスプレッソ Vodka, Kahlua, espresso
モクテル MOCKTAILS
ヴァージンモヒート Virgin mojito
6.00€
ヴァージンモスコミュール Virgin moscow mule
6.00€
アップルシナモンサワー Sour pomme cannelle
6.00€
池の庭 Le jardin du bassin
リンゴ、イチゴ、ハイビスカス、レモン Pomme, fraise, hibiscus, citron
6.00€
リンゴ、イチゴ、ハイビスカス、レモン Pomme, fraise, hibiscus, citron
バーテンダーさん、私に魔法をかけてください！ Barman, fais-moi de la magie !
ご希望をお知らせください...あとは私たちが対応いたします! Donne-nous tes envies... Et on s’occupe du reste !
7.00€
ご希望をお知らせください...あとは私たちが対応いたします! Donne-nous tes envies... Et on s’occupe du reste !
ザ・ペスタクル・リミックス LES REMIX DU PESTACLE
フローズンカクテル Frozen cocktails
季節に合わせた爽やかレシピ2選！ Deux recettes rafraichissantes selon la saison !
9.00€
季節に合わせた爽やかレシピ2選！ Deux recettes rafraichissantes selon la saison !
死者の日 Dia de los muertos
今までに見たことのないマルガリータ！ Une Margarita comme tu ne l’as jamais vue !
9.00€
今までに見たことのないマルガリータ！ Une Margarita comme tu ne l’as jamais vue !
ラズベリーバジルスプリッツ Spritz framboise basilic
この美しい一日を祝って！ Pour trinquer à cette belle journée !
9.00€
この美しい一日を祝って！ Pour trinquer à cette belle journée !
ペニシリン Penicillin
スコットランドの中心部で味わうジンジャーパンチ。 Le punch du gingembre au coeur de l’Ecosse.
9.00€
スコットランドの中心部で味わうジンジャーパンチ。 Le punch du gingembre au coeur de l’Ecosse.
ラバ釣り用タックル Pêchetacle Mule
新鮮さとスパイスの完璧な組み合わせ。 Le parfait combo de la fraicheur et des épices.
9.00€
新鮮さとスパイスの完璧な組み合わせ。 Le parfait combo de la fraicheur et des épices.
さようなら悲しみ Adieu Tristesse
エルダーフラワーの爽やかさとともに田舎への旅に出かけましょう。 Voyage en campagne avec la fraicheur de la fleur de sureau.
8.00€
エルダーフラワーの爽やかさとともに田舎への旅に出かけましょう。 Voyage en campagne avec la fraicheur de la fleur de sureau.
ブルーベリーとジンジャーサワー Sour myrtille et gingembre
新鮮さ、元気、繊細さ。 Fraicheur, peps et délicatesse.
9.00€
新鮮さ、元気、繊細さ。 Fraicheur, peps et délicatesse.
アマレットサワー Amaretto sour
素晴らしいアーモンド。 L’amande dans toute sa splendeur.
8.00€
素晴らしいアーモンド。 L’amande dans toute sa splendeur.
ティラミスエスプレッソマティーニ Tiramisu Espresso Martini
大人向けのデザート（ショット4杯、12ユーロ）。 Le dessert des grands (disponible en 4 shots, 12€).
9.00€
大人向けのデザート（ショット4杯、12ユーロ）。 Le dessert des grands (disponible en 4 shots, 12€).
バーテンダーさん、私に魔法をかけてください！ Barman, fais-moi de la magie !
ご希望をお知らせください...あとは私たちが対応いたします! Donne-nous tes envies... Et on s’occupe du reste !
11.00€
ご希望をお知らせください...あとは私たちが対応いたします! Donne-nous tes envies... Et on s’occupe du reste !
生命の水 LES EAUX DE VIE
ドゥ・ルーズ VSOP（コニャック） De Luze VSOP (Cognac)
8.00€
ラウバデ VSOP（アルマニャック） Laubade VSOP (Armagnac)
8.00€
ホワイトアルマニャック Blanche d’Armagnac
6.00€
ロジェ・グルル 3年 (カルヴァドス) Roger Groult 3 ans (Calvados)
7.00€
レ・ウイスキー LES WHISKEYS
怒る Pour s'iritier
スペイバーン10年（スコットランド） Speyburn 10 ans (Ecosse)
7.00€
カイル・オブ・ロカルシュ（スコットランド） Caol Ila Moch (Écosse)
9.00€
メーカーズマーク（アメリカ、ケンタッキー州） Maker’s Mark (USA, Kentucky)
7.00€
ちょっとおしゃべり Pour causer un peu
グリーンスポット（アイルランド） Green Spot (Irlande)
10.00€
アードベッグ・アン・オア（スコットランド、アイラ島） Ardbeg An Oa (Écosse, Islay)
12.00€
ザ・ウェラー（アメリカ、ケンタッキー州） The Weller (USA, Kentucky)
12.00€
旅行する Pour voyager
ニッカデイズ（日本） Nikka Days (Japon)
8.00€
アルレットブレンド（フランス） Arlett blended (France)
5.00€
アルレット シングルモルト（フランス） Arlett Single malt (France)
8.00€
マック（スウェーデン） Mack (Suède)
8.00€
ポケノ（ニュージーランド） Pokeno (Nouvelle-Zélande)
11.00€
ウォッカ LES VODKAS
スミノフ（イギリス） Smirnoff (UK)
6.00€
ピラ ウォッカ（ジロンド県） Pyla Vodka (Gironde)
7.00€
グレーグース（シャラント） Grey Goose (Charente)
9.00€
ラム酒 LES RHUMS
農業用ラム酒 Les rhums agricoles
HSE ブラン（マルティニーク） HSE Blanc (Martinique)
6.00€
クレラン（ハイチ） Clairin (Haïti)
10.00€
HSE ESB（マルティニーク） HSE ESB (Martinique)
5.00€
クレマン VSOP（マルティニーク） Clément VSOP (Martinique)
8.00€
ロングトー プレリュード (グアドループ) Longueteau Prélude (Guadeloupe)
10.00€
JM XO（マルティニーク） JM XO (Martinique)
15.00€
伝統的なラム酒と糖蜜 Les rhums traditionnels et mélasses
ハバナスペシャル（キューバ） Havana Especial (Cuba)
6.00€
エミネント7年（キューバ） Eminente 7 ans (Cuba)
10.00€
プーラ・ヴィダXA（コスタリカ） Pura Vida XA (Costa Rica)
7.00€
ボートNo.15（グアテマラ） Botran N°15 (Guatemala)
7.00€
プランタリー 5 年 (バルバドス) Planterey 5 ans (Barbade)
6.00€
プランタリーパイナップル（バルバドス） Planterey Ananas (Barbade)
7.00€
禁輸措置（カリブ海） Embargo (Caraïbes)
7.00€
ブンブ（バルバドス） Bumbu (Barbade)
8.00€
サカパ・ソレラ（グアテマラ） Zacapa solera (Guatemala)
11.00€
ワーシーパーク（ジャマイカ） Worthy Park (Jamaïque)
11.00€
カルダスの老人（コロンビア） Viejo de Caldas (Colombie)
6.00€
ジン LES GINS
ボンベイ・オリジナル（イギリス） Bombay Original (UK)
5.00€
ボンベイ・サファイア（英国） Bombay Sapphire (UK)
7.00€
ヘンドリックス（スコットランド） Hendrick’s (Écosse)
9.00€
ソルギン（ロンド）の南 S de Sorgin (Gironde)
7.00€
コンフィデンシャル・シャルロット（フランス） Confidential Charlotte (France)
8.00€
テキーラ LES TEQUILAS
ジマドール (メキシコ、ハリスコ州) El Jimador (Mexique, Jalisco)
5.00€
1800 白（メキシコ、ハリスコ） 1800 blanco (Mexique, Jalisco)
8.00€
1800年（メキシコ、ハリスコ） 1800 añejo (Mexique, Jalisco)
9.00€
メスカル・エレンシア・デ・サンチェス (メキシコ) Mezcal Herencia de Sanchez (Mexique)
7.00€
ビール BIÈRES
プレッシャー Pressions
14cl
25cl
ゴールデンホップブロンド Golden hop blonde
3.00€
6.00€
アジムットIPA Azimut IPA
5.00€
8.00€
今月のビール Bière du mois
5.00€
8.00€
ボトル Bouteilles
ラカ・ボイアテス Laca Boiates
ここから4km離れた場所で醸造されたラガー、白、アンバー、APA Brassées à 4km d’ici, Lager, blanche, ambrée, APA
7.00€
ここから4km離れた場所で醸造されたラガー、白、アンバー、APA Brassées à 4km d’ici, Lager, blanche, ambrée, APA
コロナ Corona
6.00€
トロールのヴィンテージ Cuvée des trolls
6.00€
トリプルカルメル会 Triple Karmeliet
8.00€
グッドヘルプブラウン Bon Secours brune
7.00€
デリリウムレッド Delirium red
8.00€
ペトリュス レッド Petrus red
7.00€
ノンアルコールビール Bière sans alcool
6.00€
ワイン VINS
グラス一杯 Au verre
ご来店のたびに新しい発見をしていただけるよう、当店ではグラスワインをスレート板でご用意しております。 Pour vous faire découvrir de nouvelles choses à chaque visite, nous proposons nos vins au verre sur ardoise.
ご来店のたびに新しい発見をしていただけるよう、当店ではグラスワインをスレート板でご用意しております。 Pour vous faire découvrir de nouvelles choses à chaque visite, nous proposons nos vins au verre sur ardoise.
ボトルで À la bouteille
ぜひ当店のワインセラーを訪ねてみて下さい。また、飲みたいお酒をお知らせください。 Venez découvrir notre cave à vin ou exprimez-nous ce que vous avez envie de boire
ぜひ当店のワインセラーを訪ねてみて下さい。また、飲みたいお酒をお知らせください。 Venez découvrir notre cave à vin ou exprimez-nous ce que vous avez envie de boire
熱い CHAUDES
エクスプレス、10年 Expresso, déca
2.00€
ダブルエスプレッソ Double expresso
3.00€
ロングコーヒー、ヘーゼルナッツ Café allongé, noisette
3.00€
クリーム入りコーヒー Café crème
3.50€
カプチーノ、ミルク Cappuccino, latte
4.50€
お茶とハーブティー Thés et infusions
3.00€
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