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Le Pestacle est un resto de copains : nos assiettes sont faites pour être partagées. Nous vous recommandons 1,5 à 2 portions par personne pour combler votre faim.
우리의 맛있는 접시 NOS ASSIETTES SALÉES
쿠르제트 Les courzettes
카레와 민트를 곁들인 호박 캐비어 Caviar de courgettes au curry et à la menthe
7.00€
카레와 민트를 곁들인 호박 캐비어 Caviar de courgettes au curry et à la menthe
르 우무스 Le oumous
수맥, 참깨, 신선한 고수를 넣은 후무스 Houmous au sumac, graines de sésame, coriandre fraiche
7.00€
수맥, 참깨, 신선한 고수를 넣은 후무스 Houmous au sumac, graines de sésame, coriandre fraiche
허니 치즈 Le fromaze au miel
나무불에 구운 카망베르 치즈, 꿀을 곁들인 구운 빵 Camembert cuit au feu de bois, rôti au miel, pain grillé
13.00€
나무불에 구운 카망베르 치즈, 꿀을 곁들인 구운 빵 Camembert cuit au feu de bois, rôti au miel, pain grillé
부라타 La burrata
부라타 치즈, 코코넛 밀크, 콩, 헤이즐넛, 아루굴라를 곁들인 아보카도 퓨레 Burrata, purée d’avocat au lait de coco, fêves, noisettes, roquette
16.00€
부라타 치즈, 코코넛 밀크, 콩, 헤이즐넛, 아루굴라를 곁들인 아보카도 퓨레 Burrata, purée d’avocat au lait de coco, fêves, noisettes, roquette
야채는 장미다 Les légumes rozes
올리브 오일, 비트, 으깬 호두로 만든 페타 치즈 Fêta battue à l’huile d’olive, betteraves et noix concassées
9.00€
올리브 오일, 비트, 으깬 호두로 만든 페타 치즈 Fêta battue à l’huile d’olive, betteraves et noix concassées
오렌지 프라이 Les frites oranzes
양 고추냉이 크림, 레몬, 딜을 곁들인 달콤한 감자튀김 Frites de patates douces, crème de raifort, citron et aneth
6.00€
양 고추냉이 크림, 레몬, 딜을 곁들인 달콤한 감자튀김 Frites de patates douces, crème de raifort, citron et aneth
세비세 - 이용 가능 여부에 따라 다름 Le cévitsé - selon arrivage
생선 세비체(수급 상황에 따라), 호랑이 우유 Ceviche de poisson selon arrivage, leche de tigre
생선 세비체(수급 상황에 따라), 호랑이 우유 Ceviche de poisson selon arrivage, leche de tigre
시피론 Les sipirons
Chipirons et txistorra rotis en persillade Chipirons et txistorra rotis en persillade
13.00€
Chipirons et txistorra rotis en persillade Chipirons et txistorra rotis en persillade
포크 Les foursettes
올리브 오일, 마늘, 파슬리를 곁들인 구운 면도날 조개 Couteaux rôtis à l’huile d’olive, ail & persillade
11.00€
올리브 오일, 마늘, 파슬리를 곁들인 구운 면도날 조개 Couteaux rôtis à l’huile d’olive, ail & persillade
소리조스 Les sorizos
나무 오븐에서 구운 초리조, 코냑, 바스크 피페라드, 에스펠레트 고추를 곁들인 크리미한 옥수수로 플램베를 했습니다. Chorizos rôtis au four à bois, flambés au cognac, piperade basque & crémeux de maïs au piment d’Espelette
15.00€
나무 오븐에서 구운 초리조, 코냑, 바스크 피페라드, 에스펠레트 고추를 곁들인 크리미한 옥수수로 플램베를 했습니다. Chorizos rôtis au four à bois, flambés au cognac, piperade basque & crémeux de maïs au piment d’Espelette
나초족 Les natsos
풀드포크와 멕시코풍 나초 Nachos à l’effiloché de porc et influences Mexicaine
15.00€
풀드포크와 멕시코풍 나초 Nachos à l’effiloché de porc et influences Mexicaine
붉은 고기 La viande rouze
향신료, 당근, 살구 하리사를 곁들인 절인 쇠고기 목살, 풍부한 육즙 Paleron de bœuf mariné aux épices, harissa de carottes & abricots, jus de viande corsé
14.00€
향신료, 당근, 살구 하리사를 곁들인 절인 쇠고기 목살, 풍부한 육즙 Paleron de bœuf mariné aux épices, harissa de carottes & abricots, jus de viande corsé
바우저의 작품 - 가용성에 따라 다름 La pièce du bousser - selon arrivage
고기 한 조각, 어린 감자, 페스타클 소스 Pièce de viande, pommes de terres grenaille, sauce Pestacle
고기 한 조각, 어린 감자, 페스타클 소스 Pièce de viande, pommes de terres grenaille, sauce Pestacle
우리 꼬마들이 말했어 NOS P'TITS DIJOS
파스티스 Pastis
3.00€
라 멘테우스, 겟 27, 리몬첼로 La Mentheuse, Get 27, Limoncello
5.00€
제네피, 차트르즈 Génépi, Chartreuse
7.00€
아마레토, 베일리스 Amaretto, Bailey’s
5.00€
돈 파파 Don Papa
9.00€
소프트 SOFTS
코카콜라 Coca-Cola
일반, 제로, 체리 Normal, Zéro, Cherry
3.50€
일반, 제로, 체리 Normal, Zéro, Cherry
오랑지나, 퓨즈 티, 페리에 Orangina, Fuze Tea, Perrier
3.50€
수제 레모네이드 Limonade artisanale
3.00€
시럽 Sirop
그레나딘, 민트, 복숭아, 패션프루트, 레몬, 체리, 라즈베리, 바이올렛, 라벤더, 장미... Grenadine, menthe, pêche, passion, citron, cerise, framboise, violette, lavande, rose...
1.50€
그레나딘, 민트, 복숭아, 패션프루트, 레몬, 체리, 라즈베리, 바이올렛, 라벤더, 장미... Grenadine, menthe, pêche, passion, citron, cerise, framboise, violette, lavande, rose...
디아볼로, 진저비어, 토닉 Diabolo, Ginger Beer, Tonic
3.00€
과일 주스 파고 Jus de fruit Pago
오렌지, 사과, 파인애플, 딸기, 바나나 Orange, pomme, ananas, fraise, banane
3.50€
오렌지, 사과, 파인애플, 딸기, 바나나 Orange, pomme, ananas, fraise, banane
아바티예 - 1L (스틸, 스파클링) Abatilles - 1L (plate, pétillante)
4.00€
칵테일 COCKTAILS
그리고 다른 모든 클래식 상품도(구매 가능 여부에 따라)! Et tous les autres classiques (selon disponibilité) !
아페롤 스프리츠 Aperol Spritz
아페롤, 프로세코, 탄산수 Apérol, Prosecco, eau pétillante
8.00€
아페롤, 프로세코, 탄산수 Apérol, Prosecco, eau pétillante
마가리타 Margarita
테킬라, 트리플 섹, 시트론 베르 Tequila, triple sec, citron vert
8.00€
테킬라, 트리플 섹, 시트론 베르 Tequila, triple sec, citron vert
모히토 Mojito
럼, 민트, 사탕수수, 탄산수 Rhum, menthe, sucre de canne, eau pétillante
7.00€
럼, 민트, 사탕수수, 탄산수 Rhum, menthe, sucre de canne, eau pétillante
모스크바 뮬 Moscow mule
보드카, 시트론 베르, 생강 맥주 Vodka, citron vert, ginger beer
7.00€
보드카, 시트론 베르, 생강 맥주 Vodka, citron vert, ginger beer
에스프레소 마티니 Espresso Martini
보드카, 깔루아, 에스프레소 Vodka, Kahlua, espresso
8.00€
보드카, 깔루아, 에스프레소 Vodka, Kahlua, espresso
모크테일 MOCKTAILS
버진 모히토 Virgin mojito
6.00€
버진 모스크바 뮬 Virgin moscow mule
6.00€
애플 시나몬 사워 Sour pomme cannelle
6.00€
연못 정원 Le jardin du bassin
사과, 딸기, 히비스커스, 레몬 Pomme, fraise, hibiscus, citron
6.00€
사과, 딸기, 히비스커스, 레몬 Pomme, fraise, hibiscus, citron
바텐더, 제게 마술을 보여주세요! Barman, fais-moi de la magie !
원하시는 것을 말씀해 주세요... 나머지는 저희가 처리해 드리겠습니다! Donne-nous tes envies... Et on s’occupe du reste !
7.00€
원하시는 것을 말씀해 주세요... 나머지는 저희가 처리해 드리겠습니다! Donne-nous tes envies... Et on s’occupe du reste !
페스타클 리믹스 LES REMIX DU PESTACLE
냉동 칵테일 Frozen cocktails
계절에 따라 달라지는 상쾌한 레시피 두 가지! Deux recettes rafraichissantes selon la saison !
9.00€
계절에 따라 달라지는 상쾌한 레시피 두 가지! Deux recettes rafraichissantes selon la saison !
죽음의 날 Dia de los muertos
지금까지 본 적 없는 마가리타! Une Margarita comme tu ne l’as jamais vue !
9.00€
지금까지 본 적 없는 마가리타! Une Margarita comme tu ne l’as jamais vue !
라즈베리 바질 스프리츠 Spritz framboise basilic
이 아름다운 날을 축하합니다! Pour trinquer à cette belle journée !
9.00€
이 아름다운 날을 축하합니다! Pour trinquer à cette belle journée !
페니실린 Penicillin
스코틀랜드 중심부의 진저펀치. Le punch du gingembre au coeur de l’Ecosse.
9.00€
스코틀랜드 중심부의 진저펀치. Le punch du gingembre au coeur de l’Ecosse.
노새 낚시 도구 Pêchetacle Mule
신선함과 매콤함의 완벽한 조합. Le parfait combo de la fraicheur et des épices.
9.00€
신선함과 매콤함의 완벽한 조합. Le parfait combo de la fraicheur et des épices.
안녕 슬픔 Adieu Tristesse
엘더플라워의 상쾌함을 느끼며 시골로 여행을 떠나보세요. Voyage en campagne avec la fraicheur de la fleur de sureau.
8.00€
엘더플라워의 상쾌함을 느끼며 시골로 여행을 떠나보세요. Voyage en campagne avec la fraicheur de la fleur de sureau.
블루베리와 생강 사워 Sour myrtille et gingembre
신선함, 활력, 섬세함. Fraicheur, peps et délicatesse.
9.00€
신선함, 활력, 섬세함. Fraicheur, peps et délicatesse.
아마레토 사워 Amaretto sour
화려한 아몬드. L’amande dans toute sa splendeur.
8.00€
화려한 아몬드. L’amande dans toute sa splendeur.
티라미수 에스프레소 마티니 Tiramisu Espresso Martini
성인을 위한 디저트(4잔, 12유로) Le dessert des grands (disponible en 4 shots, 12€).
9.00€
성인을 위한 디저트(4잔, 12유로) Le dessert des grands (disponible en 4 shots, 12€).
바텐더, 제게 마술을 보여주세요! Barman, fais-moi de la magie !
원하시는 것을 말씀해 주세요... 나머지는 저희가 처리해 드리겠습니다! Donne-nous tes envies... Et on s’occupe du reste !
11.00€
원하시는 것을 말씀해 주세요... 나머지는 저희가 처리해 드리겠습니다! Donne-nous tes envies... Et on s’occupe du reste !
생명의 물 LES EAUX DE VIE
드 루즈 VSOP(코냑) De Luze VSOP (Cognac)
8.00€
라우바드 VSOP(아르마냑) Laubade VSOP (Armagnac)
8.00€
화이트 아르마냑 Blanche d’Armagnac
6.00€
로저 그룰트 3세(칼바도스) Roger Groult 3 ans (Calvados)
7.00€
레 위스키 LES WHISKEYS
화를 내다 Pour s'iritier
스페이번 10년(스코틀랜드) Speyburn 10 ans (Ecosse)
7.00€
로할시의 카일(스코틀랜드) Caol Ila Moch (Écosse)
9.00€
메이커스 마크(미국, 켄터키) Maker’s Mark (USA, Kentucky)
7.00€
조금 이야기하다 Pour causer un peu
그린 스팟(아일랜드) Green Spot (Irlande)
10.00€
Ardbeg An Oa(스코틀랜드, 아일레이) Ardbeg An Oa (Écosse, Islay)
12.00€
웰러(미국, 켄터키) The Weller (USA, Kentucky)
12.00€
여행하다 Pour voyager
니카 데이즈(일본) Nikka Days (Japon)
8.00€
Arlett 블렌디드(프랑스) Arlett blended (France)
5.00€
아를렛 싱글 몰트(프랑스) Arlett Single malt (France)
8.00€
맥(스웨덴) Mack (Suède)
8.00€
포케노(뉴질랜드) Pokeno (Nouvelle-Zélande)
11.00€
보드카 LES VODKAS
스미르노프(영국) Smirnoff (UK)
6.00€
필라 보드카(지롱드) Pyla Vodka (Gironde)
7.00€
그레이 구스(샤랑트) Grey Goose (Charente)
9.00€
럼 LES RHUMS
농업용 럼 Les rhums agricoles
HSE 블랑(마르티니크) HSE Blanc (Martinique)
6.00€
클레린(아이티) Clairin (Haïti)
10.00€
HSE ESB(마르티니크) HSE ESB (Martinique)
5.00€
클레망 VSOP(마르티니크) Clément VSOP (Martinique)
8.00€
롱게토 전주곡(과들루프) Longueteau Prélude (Guadeloupe)
10.00€
JM XO(마르티니크) JM XO (Martinique)
15.00€
전통 럼과 당밀 Les rhums traditionnels et mélasses
하바나 스페셜(쿠바) Havana Especial (Cuba)
6.00€
저명한 7년(쿠바) Eminente 7 ans (Cuba)
10.00€
푸라 비다 XA(코스타리카) Pura Vida XA (Costa Rica)
7.00€
보트 번호 15 (과테말라) Botran N°15 (Guatemala)
7.00€
플랜터리 5년(바베이도스) Planterey 5 ans (Barbade)
6.00€
플랜터리 파인애플(바베이도스) Planterey Ananas (Barbade)
7.00€
엠바고(카리브해) Embargo (Caraïbes)
7.00€
붐부(바베이도스) Bumbu (Barbade)
8.00€
사카파 솔레라(과테말라) Zacapa solera (Guatemala)
11.00€
워디 파크(자메이카) Worthy Park (Jamaïque)
11.00€
칼다스의 노인(콜롬비아) Viejo de Caldas (Colombie)
6.00€
진 LES GINS
봄베이 오리지널(영국) Bombay Original (UK)
5.00€
봄베이 사파이어(영국) Bombay Sapphire (UK)
7.00€
헨드릭스(스코틀랜드) Hendrick’s (Écosse)
9.00€
소르긴(론데) 남쪽 S de Sorgin (Gironde)
7.00€
컨피덴셜 샤를로트(프랑스) Confidential Charlotte (France)
8.00€
테킬라 LES TEQUILAS
Jimador (멕시코, 할리스코) El Jimador (Mexique, Jalisco)
5.00€
1800 화이트(멕시코, 할리스코) 1800 blanco (Mexique, Jalisco)
8.00€
1800년 숙성(멕시코, 할리스코) 1800 añejo (Mexique, Jalisco)
9.00€
메스칼 에렌시아 데 산체스(멕시코) Mezcal Herencia de Sanchez (Mexique)
7.00€
맥주 BIÈRES
압력 Pressions
14cl
25cl
골든 홉 블론드 Golden hop blonde
3.00€
6.00€
아지무트 IPA Azimut IPA
5.00€
8.00€
이달의 맥주 Bière du mois
5.00€
8.00€
병 Bouteilles
라카 보이아테스 Laca Boiates
여기서 4km 떨어진 곳에서 양조한 라거, 화이트, 앰버, APA Brassées à 4km d’ici, Lager, blanche, ambrée, APA
7.00€
여기서 4km 떨어진 곳에서 양조한 라거, 화이트, 앰버, APA Brassées à 4km d’ici, Lager, blanche, ambrée, APA
코로나 Corona
6.00€
트롤의 빈티지 Cuvée des trolls
6.00€
트리플 카르멜회 Triple Karmeliet
8.00€
좋은 도움 브라운 Bon Secours brune
7.00€
섬망 레드 Delirium red
8.00€
페트루스 레드 Petrus red
7.00€
무알코올 맥주 Bière sans alcool
6.00€
와인 VINS
유리잔으로 Au verre
매번 방문하실 때마다 새로운 것을 발견하실 수 있도록, 우리는 슬레이트 위에 와인을 잔으로 제공해 드립니다. Pour vous faire découvrir de nouvelles choses à chaque visite, nous proposons nos vins au verre sur ardoise.
매번 방문하실 때마다 새로운 것을 발견하실 수 있도록, 우리는 슬레이트 위에 와인을 잔으로 제공해 드립니다. Pour vous faire découvrir de nouvelles choses à chaque visite, nous proposons nos vins au verre sur ardoise.
병으로 À la bouteille
저희 와인 저장고를 방문해 보시거나, 원하시는 와인을 말씀해 주세요. Venez découvrir notre cave à vin ou exprimez-nous ce que vous avez envie de boire
저희 와인 저장고를 방문해 보시거나, 원하시는 와인을 말씀해 주세요. Venez découvrir notre cave à vin ou exprimez-nous ce que vous avez envie de boire
더운 CHAUDES
익스프레스, 10년 Expresso, déca
2.00€
더블 에스프레소 Double expresso
3.00€
롱커피, 헤이즐넛 Café allongé, noisette
3.00€
크림이 들어간 커피 Café crème
3.50€
카푸치노, 우유 Cappuccino, latte
4.50€
차와 주입액 Thés et infusions
3.00€
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